Név: Menta (Mentha viridis)
Eredet: Földközi-tenger vidéke
Leírása: 20-40 cm magas; szára négyélű, zöld, felül szétágazik. Levele hosszúkás, recés szélű, enyhén szőrös. Virága piros-fehér. Illóolajokat tartalmaz, elsősorban mentolt.
Felhasználása: Levelei, hajtásvégei felhasználhatók gyümölcslevesekben, finom desszertekben, gyümölcssalátában, italokban és koktélokban frissen és szárítva.
Gyógyászati alkalmazása: A mentának frissítő, élénkítő és gyomorerősítő hatása van.
Termesztése, szedése: Napos és árnyékos helyen is jól érzi magát és hamar leterjed rizómái segítségével. Szedése közvetlenül a virágzás előtt a legideálisabb, mert ilyenkor a legmagasabb az illóolaj tartama. A szárított levelek jól záródó edényben hosszan megőrzik aromájukat.