Név: Majoranna (Majorana hortensis)
Eredet: Kelet-Ázsia és a Földközi-tenger medencéje közötti térség
Leírása: A magyar konyha számára ismeretes majoranna 40 cm magasra megnövő, egynyári növény. Az általunk termesztett évelő változat 30 cm átmérőjű, elterülő formájú növény. Szára vékony; levele kicsi, ovális, sötétzöld; virága apró, halványrózsaszín; aromája fűszeres, kissé kesernyés.
Felhasználása: Frissen és szárítva használhatók levelei, fiatal hajtásvégei szárnyasok töltelékéhez, sertés- és baromfihúsokhoz, pástétomokhoz és májas ételekhez, főzelékek és mártások készítéséhez.
Gyógyászati alkalmazása: A virágjából főzött tea jó megfázás és fejfájás ellen. Étvágygerjesztő hatású és segíti az emésztést.
Termesztése, szedése: Tápanyagban dús, üde talajba ültessük.