Hozzávalók:
- rozmaring
- fokhagyma
- újburgonya
- bors, tengeri só
- olívaolaj
Elkészítés:
Olyan apró újburgonyát használjunk, amit csak meg kell mosni, és nem kell meghámozni. A burgonyát hámozatlan fokhagymagerezdekkel, friss rozmaringhajtásokkal és néhány szem összetört borssal tegyük egy sütő- vagy felfújtformába. Szórjuk meg tengeri sóval és locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 1,5-2 órán ás 175 °C-os sütőben. Időnként forgassuk meg a burgonyát. Ezt a köretet grillezett húsokhoz adhatjuk, de önmagában, valamilyen mártással leöntve is igen ízletes.