Hozzávalók:
- tejszín vagy tejföl
- só
- bazsalikomlevél
- kakukkfű
- oregano
- 4 paradicsom
- 150 ml zöldségleveslé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
Dinszteljünk meg egy kis vajban 1 fej jó apróra vágott vöröshagymát és egy gerezd préselt fokhagymát, majd öntsük fel 150 ml zöldségleveslével. Ezután adjunk hozzá 4 hámozott paradicsomot, 1-1 tk. összeaprított oregánót és morzsolt kakukkfüvet. Főzzük az egészet takaréklángon 10 percet; mielőtt pürésedik a leves, adjunk hozzá egy kis tejszínt (ha nincs, akkor 20%-os tejfölt) és egy kis sót. Szórjuk meg néhány bazsalikomlevéllel, így nem csak sokkal ínycsiklandozóbb és gusztusosabb lesz a leves, hanem ízletesebb is.