Hozzávalók:
- pirított zsemlekockák
- félpohár tejszín
- 2 fej mogyoróhagyma
- vaj
- olívaolaj
- 2 tk. lestyánlevél
- 1 ek. liszt
- 800 ml zöldségleveslé
- bors, só
- szerecsendió
Elkészítés:
Vágjuk kockára 2 fej mogyoróhagymát (salotta néven is ismert), és pirítsuk meg egy kis vajban és olívaolajban. Adjunk hozzá 2 tk. lestyánlevelet, és pároljuk együtt a hagymával. Eztán szórjunk bele 1 ek. lisztet, keverjük össze, majd lassan öntsünk hozzá 800 ml zöldségleveslevet. Forraljuk fel, és ízesítsük borssal, sóval, szerecsendióval. Főzzük még 10 percet, és a végén keverjünk hozzá félpohárnyi tejszínt, majd pirított zsemlekockákkal tálaljuk.