Hozzávalók:
- 4 késhegynyi vanília
- 2 evőkanál cukor
- 50 dkg natúr joghurt
- fél piros húsú görögdinnye
- 1-1 narancsszínű, sárga vagy fehér húsú sárgadinnye
- 1 citrom
- fél zöldcitrom
- 1-2- késhegynyi őrölt kardamom
- 1 késhegynyi őrölt fahéj
- 2-3 szál friss citromfű
Elkészítés:
A zöldcitromot megmossuk, héját lereszeljük, levét a sárga citromával kifacsarjuk, majd a cukorral, a vaníliával, a kardamommal és a fahéjjal a joghurtba keverjük.
A dinnyéket elvágjuk, magjukat eltávolítjuk, majd húsukból golyókat vágunk ki. A dinnyegolyókat tálra vagy a görögdinnye héjába rakjuk és jól lehűtve, friss citromfűlevelekkel díszítve tálaljuk.
A joghurtos mártást ráönthetjük a dinnyére, de külön csészében is tálalható.